Exotische Genussreise: Authentisch Thai Kochen

Authentisch Thai Kochen

Taucht ein in die sinnliche und kulinarische Welt Thailands, mit Josefine DellaSpada. Ihre Leidenschaft für die würzigen und frischen Zutaten der thailändischen Gerichte hat sie während zahlreichen Reisen & Aufenthalten in Thailand entdeckt und erlernt.

Bei diesem einzigartigen Kochkurs werdet ihr verschiedene exotische Gewürze kennenlernen und ihre Aromen vergleichen. Josefine wird euch in die Zubereitung von drei unterschiedlichen Thai-Gerichten einführen und euch dabei unterstützen, diese selbst zuzubereiten. In kleinen Gruppen arbeiten wir unter ihrer aufmerksamen Anleitung, um die authentischen Rezepte zu meistern, die ihr am Ende des Kurses mit nach Hause nehmen könnt. 

Wann: 07. Oktober 2023

Zeit: 11:00- 18:00 Uhr

Treffpunkt: Studioküche Poggenpohl, Buckhauserstrasse 17, 8048 Zürich

Anfahrt: mit ÖV Tramlinie Nr. 2/3/4 bis Station Kappeli // mit Auto: PP in Tiefgarage Buckhauserstrasse 17, oder Parkhaus Letzipark

Event: Thai-Kochkurs mit 5-Gängen Abendessen, welches selbst kreiert wird, Thai Gewürz-Workshop & Goodie Bag

MENU

• Appetizer mit exotischem Spritz
• Suppe
• Salat
• Curry
• Fruchtiges Dessert

Kochen in der Profiküche

Schon bei der Ankunft in der Studioküche werdet ihr mit einem typisch thailändischen Appetizer begrüßt, der euch für den den Nachmittag einstimmt. Dazu wird ein erfrischender, spritziger Drink gereicht, um die Geschmackssinne anzuregen.

Nach einer Einführung in die Welt der thailändischen Gewürze und deren Verwendung seid ihr an der Reihe: Jede Gruppe bereitet ihr Mise en Place vor, um dann gemeinsam die drei Gänge zuzubereiten. Dabei könnt ihr euch in der hochwertigen Studioküche von Poggenpohl von dem professionellen Ambiente und den erstklassigen Geräten inspirieren lassen.

Sobald alle Köstlichkeiten fertig sind, ist es Zeit zum Genießen, Schlemmen und Ideenaustausch – «Aroy mak!». Zwischendurch könnt ihr euch bei einer sinnlichen Thai-Massage von «Mam» von Gaya-Massage verwöhnen lassen und entdecken wie eine wichtige Zutat aus der thailändischen Küche auch wohltuend für die Hautpflege ist.

Zum krönenden Abschluss wird Josefine euch mit einem exotischen Fruchtdessert verwöhnen, das euren Gaumen in ferne Gefilde entführt. Dieser Kochkurs verspricht nicht nur ein kulinarisches Erlebnis, sondern auch einen Einblick in die faszinierende Kultur und Lebensart Thailands. Lasst euch von Josefine in die Geheimnisse der thailändischen Küche einweihen und taucht ein in eine unvergessliche Genussreise.

Die SLA & Josefine freuen sich auf euch!